여름이니까~ 아이스 커피🎶

이젠 여름에도 겨울에도 '아이스 커피'

며칠째 핸드폰에 폭염경보 알림이 울리고, 11일째 열대야가 이어질 정도로 더워도 너무 더운 요즘인데요. 푹푹 찌고 축축 쳐지는 이런 날씨에 정신을 붙잡는 데에는 역시 아이스 커피만한 것이 없죠! 머리가 띵할 정도로 차가운 아이스 아메리카노를 ‘쭈와압’ 한 모금 마시고 얼음까지 ‘와그작’ 씹어먹고 나서야 기운을 좀 차려지는 것 같아요. 비레터 구독자 분들도 다들 공감하시죠?

우리나라는 1인당 연간 커피소비량이 405잔, 커피전문점 수 10만 729개를 기록할 정도로 커피를 사랑하는데요. '얼죽아'라는 말이 생길 정도로 아이스커피를 특히나 좋아합니다. 스타벅스코리아에 따르면 국내 스타벅스 매장에서 판매된 음료 중 77%가 ‘아이스’ 메뉴였다고 해요. 커피를 주문하는 4명 중 1명은 아이스커피를 먹는다고 볼 수 있겠네요!

👉 카페 산업에 대한 자세한 이야기는 지난 특집 기사에서 볼 수 있어요!(click) 👈

이렇듯 우리나라에서는 커피라고 하면 자연스럽게 아이스 커피를 그중에도 특히 ‘아이스아메리카노’를 떠올립니다. ‘커피 = 아아’가 공식처럼 여겨지죠. 그런데 사실 외국에서 아이스 아메리카노는 그렇게 우리나라에서 처럼 보편적인 커피 메뉴가 아니에요.

커피 문화의 본고장이라고 할 수 있는 유럽에서 커피는 뜨거운 음료라는 것이 대중적인 인식이라고 해요. 중세시대부터 이어져 온 유럽의 커피 문화는 뜨거운 커피를 여유있게 즐기는 방식이었기 때문에 계절과 상관 없이 뜨거운 에스프레소를 마시는 게 일반적입니다. 샤케라토와 같은 아이스 커피 메뉴도 존재하지만 이와 같은 메뉴는 커피를 응용한 디저트 음료로 생각하지 전통적인 커피라고 생각하지는 않는다고 해요. 그래서 메뉴 자체에서 아이스 커피를 찾기 쉽지 않고 아이스 아메리카노를 찾는 것은 더더욱 어렵다고 합니다.

그렇지만 우리나라만 커피를 시원하게 먹는 것은 아니에요. 미국과 일본 등의 나라에서도 아이스 커피를 즐겨 마신다고 하는데요. 우리가 먹는 블랙커피 스타일의 아이스 커피보다는 우유나 크림, 시럽 등을 넣어 마시는 라떼나 프라푸치노와 같은 메뉴가 아이스 커피로 더 일반적이라고 합니다.

결론적으로 아이스 커피를 우리나라만 마시는 것은 아니지만, 아이스 아메리카노를 우리처럼 많이 마시는 나라는 흔치 않고, 특히 우리나라처럼 유독 얼음이 듬뿍 들어간 아이스 커피를 마시는 나라도 드물다고 해요.

마침 비플러스에는 지금 아이스 커피와 관련된 투자 상품이 2개나 오픈되어 있어요!